畅点儿
香甜红薯饼干
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人做过这道菜
用料
香甜红薯饼干的做法
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将煮熟的红薯碾碎和黄油一同放入碗中
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用打蛋器搅拌均匀，再放入白糖继续搅拌
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将混合物搅拌成奶油状时，放入蛋黄再进行搅拌
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放入过筛的低筋粉、泡打粉和精盐搅拌均匀，做成面团
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将面团放在油纸上包成圆筒状，放入冰箱冷冻室内冷冻约1小时
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待面团坚硬时取出，在面团表面刷上一层蛋清，在紫薯粉上滚匀
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将面团切成8厚米的小面团，放在烤盘上，在面团中央撒上少许黑芝麻，最后移至已预热170度的烤箱内烘烤15分钟，取出即成
