开口三鲜锅贴

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用料  

开口三鲜锅贴的做法  

  1. 将杏鲍菇洗净,大约150g

    开口三鲜锅贴的做法 步骤1
  2. 肉,虾仁,杏鲍菇剁碎

    开口三鲜锅贴的做法 步骤2
  3. 虾肉加3g左右的盐,搅拌匀

    开口三鲜锅贴的做法 步骤3
  4. 加入杏鲍菇碎,剁好的五花肉,蛋,生粉,再加50g食用油,搅拌匀

    开口三鲜锅贴的做法 步骤4
  5. 加盐5g酱油少许,鲍鱼汁一勺,味精少许,搅拌均匀

    开口三鲜锅贴的做法 步骤5
  6. 取饺子皮,将馅料放入中间

    开口三鲜锅贴的做法 步骤6
  7. 先捏住中间

    开口三鲜锅贴的做法 步骤7
  8. 再捏住左右两旁,即可

    开口三鲜锅贴的做法 步骤8
  9. 锅中坐油,放入包好的开口饺子,倒入没过饺子三分之一的清水,盖上盖子,中小火煎,起锅前在倒少许油,大火片刻至饺子底部金黄即可

    开口三鲜锅贴的做法 步骤9

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