茄汁意大利空心粉

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用料  

牛绞肉
意大利空心粉
洋葱
蒜蓉
PARSLEY
tomatopaste
tomatosource
番茄
牛肉汤块 (跟鸡精类似的东西,用来体味,没有也可用鸡精代替)
cheese
胡椒粉

茄汁意大利空心粉的做法  

  1. 将洋葱,parsley,番茄切末

  2. 少油,将洋葱和蒜蓉爆香

  3. 加入牛绞肉炒至金黄

  4. 加入番茄汁以及新鲜番茄粒,这是也可以加入PARLSEY,牛肉汤块,以及胡椒

  5. 用小火煨煮10至15分钟,这个步骤其实很重要,只有煨煮后,牛肉和番茄的味道才能完全的释放以及结合在一起

  6. 调味,我一点盐都没有加,因为牛肉汤块本来就有咸味了,加上TOMATO SOURCE也有味道,所以盐就不需要了

  7. 趁着煨肉酱的功夫,我们则可以煮面,当然,在水里加盐,是众所周知的事情。一方面可以让面入味,同时也可防止面粘连在一起

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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