川香孜然辣鸡翅

用料  

川香孜然辣鸡翅的做法  

  1. 用刀将洗净的鸡翅和鸡腿上划上口,方便鸡翅和鸡腿更加入味

  2. 分别加入足量孜然粉,辣椒粉,花椒粉,酱油,(份量根据自己的口味调节,酱油多少没关系,因为只是腌制而已),再加入少许胡椒粉,料酒,糖

  3. 将鸡腿和鸡翅上均匀抹上佐料,并用保鲜膜封住。一般腌制一个小时便能入味。如果时间更长,风味则更佳。最长时间一个小时便足够了

  4. 烤前,将烤箱调制200度,预热

  5. 在烤盘上铺上一层锡箔纸,然后在锡箔纸上抹上一层油,防止鸡肉粘在上面

  6. 将腌好的鸡翅整齐的放在烤盘上,并在上面刷上一层油(我用的是喷的)

  7. 放进烤箱,烤半小时便好了,中途可以将鸡翅翻面,这样两面都能烤的焦脆

小贴士

用烤箱烤鸡翅最大的好处便是,用油少,而且烤箱把鸡皮里多余的油脂都逼出来了。这样的鸡翅吃起来更健康!而且鸡皮更加焦香!

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