蚝油葱爆牛肉

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用料  

蚝油葱爆牛肉的做法  

  1. 把牛肉切丝,用生粉,酱油,料酒腌制

  2. 洋葱切丝,姜蒜切末

  3. 用油讲蒜末姜末爆香后,加入牛肉大火快炒

  4. 牛肉变色后加入蚝油,洋葱,大概翻炒个1-2分钟

  5. 炒到牛肉刚好熟透,洋葱也熟了,就起锅!并撒上芝麻~不要炒太久,牛肉会变老,口感会变柴,但牛肉没熟也别着急出锅~耐心,淡定!因为牛肉腌制过,蚝油也有咸味,所以我没另外放盐,你可以根据自己的口味调试

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