把五花肉切五厘米见方的块
平底锅里不加油，把肉煎一煎，煎得得出油，而且稍成金黄色
放入4、5片姜片，两个八角，一个桂皮，3、4片香叶稍微翻炒几下
把肉和香料一起倒进大锅里，加入烧开的水没过肉
放入1:1的生抽和老抽，冰糖一大把，少许料酒，醋，大葱
大火烧开后，等冰糖都融化后，可以尝一尝汤的味道，如果能尝出咸甜味，说明盐和糖的量正好
小火慢炖一个小时后，加入土豆块，炸豆腐等配菜，再炖一个小时
上传你做的红烧肉
小瓶子AJ
