炒豆芽

0
人做过这道菜

简介

面筋还是清明小长假期间从天津带回的,虽说北京和天津相隔很近,但面筋品种却不同,去年底的展销会,吃素的朋友就买了一斤,反映还不错。本草纲目记载着,正月葱,二月韭,意味着春天的韭菜最鲜灵,这道【春韭面筋炒豆芽】,非常适合春天食用,具有减肥美容,防癌抗癌,操作快捷,简单。

用料  

天津面筋
绿豆芽
韭菜
花椒
腊八醋

炒豆芽的做法  

  1. 将面筋切丝,锅中倒入油,下入面筋

    炒豆芽的做法 步骤1
  2. 将面筋煸炒成酥脆,盛盘备用

    炒豆芽的做法 步骤2
  3. 热锅凉油,煸香花椒,捞出

    炒豆芽的做法 步骤3
  4. 倒入绿豆芽快速翻炒

    炒豆芽的做法 步骤4
  5. 倒入煸成丝的面筋,糖,醋,迅速混合

    炒豆芽的做法 步骤5
  6. 最后放入盐,韭菜段,出锅

    炒豆芽的做法 步骤6

小贴士

这道菜一定要爆炒,才不会影响食材的脆感,醋可以用任何的醋。

炒豆芽的留言

关于炒豆芽的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
29 收藏

作者燕拍拍的其他菜谱