炒豆芽

Name: 炒豆芽
Ingredients: 天津面筋; 绿豆芽; 韭菜; 花椒; 糖; 盐; 腊八醋

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面筋还是清明小长假期间从天津带回的，虽说北京和天津相隔很近，但面筋品种却不同，去年底的展销会，吃素的朋友就买了一斤，反映还不错。本草纲目记载着，正月葱，二月韭，意味着春天的韭菜最鲜灵，这道【春韭面筋炒豆芽】，非常适合春天食用，具有减肥美容，防癌抗癌，操作快捷，简单。

用料

这道菜一定要爆炒，才不会影响食材的脆感，醋可以用任何的醋。

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该菜谱发布于 2012-01-29 23:24:57

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