草莓水果冻

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简介

草莓俗称野草莓,果实鲜嫩红艳,酸甜可口,是色,香,味俱佳的水果,故有“水果皇后”的美誉。其营养丰富,果肉中维生素的含量远远高于苹果,葡萄等。
草莓是一种味甘,性凉的水果,据【本草纲目】记载,草莓可以润肺,健脾,补血,益气,对老人,孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。
草莓中含有大量的花青素,为了不破坏花青素的流失,用盐浸泡5-10分钟,用清水冲洗干净,为了不影响维生素损失更多,清洗草莓时先不要剥蒂,等食用时再取下蒂部,切忌使用清洁剂浸泡清洗。
最近总是在折腾草莓的吃法,做果酱,也做了蛋糕,家里正好有两盒果冻粉,用樱桃粉代替草莓粉,配上新鲜的草莓,颜色更红艳,甜度适中,口感灰常Q哦

用料  

樱桃果冻粉 85g(草莓果冻粉)
草莓片

草莓水果冻的做法  

  1. 将果冻粉倒入容器里

    草莓水果冻的做法 步骤1
  2. 用125ml开水倒入果冻粉里充分搅拌1-2分钟,再倒进125ml凉开水继续搅拌1-2分钟,入冰箱冷藏

    草莓水果冻的做法 步骤2
  3. 果冻稍凝固时从冰箱取出,将鲜草莓片倒入搅拌均匀,再放入冰箱冷藏3个小时左右即可

    草莓水果冻的做法 步骤3

小贴士

进口果冻粉在北京大型超市有售,价格在11元左右。草莓的量依个人喜好添加随意。

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