培根南瓜羹

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简介

南瓜性温,味甘,是胃病患者的福星。南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛素细胞所必须的微量元素
夏季市场上的南瓜真便宜,5毛钱买了2个大约400克的小南瓜,冰箱里正好有培根,加些土豆,为的使口感不那么单调,成品不仅软糯,味浓,培根肉肉的,既美容又减肥的【培根南瓜羹】

用料  

小南瓜 400g
培根粒
土豆 150g
有盐黄油 5g
洋葱粒
蒜末
牛奶 250g
黑胡椒
意大利香草

培根南瓜羹的做法  

  1. 南瓜和土豆用微波炉高火8分钟至熟,碾成泥状

    培根南瓜羹的做法 步骤1
  2. 锅中放入5g黄油

    培根南瓜羹的做法 步骤2
  3. 煸香洋葱粒

    培根南瓜羹的做法 步骤3
  4. 放入蒜粒炒出蒜香

    培根南瓜羹的做法 步骤4
  5. 放入培根粒也煸炒一会,使培根呈透明

    培根南瓜羹的做法 步骤5
  6. 倒入南瓜和土豆混合泥,与以上食材混合翻炒

    培根南瓜羹的做法 步骤6
  7. 倒入牛奶,调成羹状

    培根南瓜羹的做法 步骤7
  8. 煮至有气泡开时,放入现磨的胡椒粒,最后用意大利香草,稍加点缀即可

    培根南瓜羹的做法 步骤8

小贴士

黄油使用的是有盐黄油,羹中没有再加入盐,如果用无盐黄油,适当加入少量食盐调味;
放入现磨的黑胡椒,则香味更浓。

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