青青荷叶粥

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简介

荷花不能没有绿叶相陪,而荷叶却无须红花点缀,它们总是亭亭玉立在水一方,让人无限向往。周末去白洋淀特意带回几张鲜荷叶,当地人刚刚从湖中采的莲,之所以青睐于荷叶,源于荷叶的药理作用,它盛于炎夏,却青碧如水,所以能消除暑邪。许多东西可以解暑,但大半性偏寒凉,易伤脾胃。而荷叶的可贵之处在于,它即可解暑,却并不寒凉,不仅不伤脾胃,反而能够提升脾胃之阳气,健脾祛湿。
每年农历六月是长夏一年之中湿气最盛重的时候,最需要养脾。在长夏,经常喝一点
荷叶粥
即可消暑利湿,又能中和脾胃,预防腹泻,几乎人人皆宜。
一碗淡绿色微碱性【荷叶粥】,闻着它似有似无的香气,顿时涤尽尘烦。

用料  

大米
鲜荷叶

青青荷叶粥的做法  

  1. 用砂锅煲粥,开水放入大米后,以荷叶做锅盖,荷叶不接触水面,待荷叶煮软了塌下来,再换一张新的荷叶,直到粥熟

    青青荷叶粥的做法 步骤1

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