虎皮青椒

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简介

这个虎皮青椒我煸的还不够,因此没有虎皮的效果,不过味道还可以.

用料  

虎皮青椒的做法  

  1. 辣椒洗净后挖去籽籽,放进不加油的炒锅内用小火慢慢煸熟,需要不停的按压、翻动,使之均匀受热,直至辣椒皮暴起、软塌后装盘备用;炒锅内放少许油,加入蒜米暴香后,放辣椒,酱油,醋,白糖,盐,拌炒均匀即可出锅.

小贴士

也可以换一个容易操作的方法:就是锅内放少许的油,放入青椒后用中火慢慢煎至脱水、皮暴起、软塌后,加入调味料翻炒一下即可。

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