黑椒牛肉

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用料  

黑椒牛肉的做法  

  1. 牛肉切薄片,用盐,料酒,蛋清(或淀粉)抓几下备用

  2. 姜切片,洋葱,红辣椒,青蒜切段

  3. 热锅下油,暴香姜片,洋葱,红辣椒,青蒜,放入牛肉略炒,再放蚝

  4. 油,酱油,黑胡椒用大火快速拌炒,最后用淀粉勾芡即可出锅

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