椰蓉面包

0
人做过这道菜

用料1 (椰蓉馅)

用料2 (面包)

椰蓉面包的做法1 (椰蓉馅)

  1. 把制作椰蓉的材料全部混合搅拌均匀即成椰蓉馅.

椰蓉面包的做法2 (面包)

  1. 先将牛奶到入一个较大的容器里,加热至30度左右,暖暖点的,加入酵母,盐,再加入事先打散的鸡蛋液,搅拌至酵母完全溶化.

  2. 加入高筋面粉,用手搓揉成面团后,一点点的加入黄油,慢慢地把黄油搓揉进去,至面团光滑.再继续搓揉至面团稍有筋度即可.

  3. 把揉好的面团放入一个大碗里,蒙上保鲜膜,放进一个密闭温暖的环境里,发酵约一个半小时至原来的三倍大左右.

  4. 把第一次发酵好的面团分成若干份,在常温下松弛20分钟.

  5. 将松弛后的面团擀开,包入椰蓉馅料后捏拢.

  6. 把成形的面包放在烤盘里做二次发酵(同样是放在密闭温暖,潮湿的环境里发酵).

  7. 发酵至2倍大后,表面刷上蛋液,放入微波炉(纯光波烧烤档)或(烤箱)烘烤20分钟.

椰蓉面包的留言

关于椰蓉面包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
17 收藏

作者随心煮意的其他菜谱