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泰式烤鸡翅
泰式烤鸡翅
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随心煮意
为了做泡菜专门买了鱼露,但泡菜只做了一次,满满一瓶的鱼露却还躺在冰箱里睡大觉。不喜欢添加了鱼露的泡菜,味道怪怪点的,类似咸鱼的气味。应急时用它代替过酱油,就是在蒸鱼的时候放了一点点,味道还挺鲜。发现它的其他用处处,今后就不允许它大睡啦。虽然保质期有四年很长,但开启后也容易变质的。所以,要做点什么把它尽快消耗掉。除了韩国泡菜,鱼露还是南洋菜系中常用的调味料,那么,就尝试一道具有泰式风味的菜肴吧。
用料
鸡翅
鱼露
2大匙
胡椒粉
1/2小匙
咖喱粉
1小匙
椰浆
1匙
葱花
香菜末
1大匙
蒜末
1小匙
白糖
1大匙
辣椒粉
1小匙
麦芽糖
1匙
泰式烤鸡翅的做法
鸡翅加入所有腌料腌制2小时
把腌好的鸡翅撇去腌料,放入
微波炉
两面各烤6分钟,中途刷上麦芽糖
剩余的腌料用锅煮开做成醮料一起食用
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蚶子肉
该菜谱发布于 2012-01-29 21:44:55
89 收藏
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