随心煮意
香辣盆盆虾
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人做过这道菜
生完宝宝后，我的口味变得越来越重了，总是喜欢一些麻辣的开胃菜肴。也许是孕产期清谈饮食的结果，现在终于可以不必忌口了。我开始重新接受了很多以前碰都不碰的"垃圾食物"。感觉有时候讲究得太多就没有什么乐趣了，适当的想吃就吃点吧：）
做这个菜一定要买正宗的郫县豆瓣酱哦,不然就做不出地道的香辣盆盆虾了.
做这个菜一定要买正宗的郫县豆瓣酱哦,不然就做不出地道的香辣盆盆虾了.
用料
香辣盆盆虾的做法
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虾洗净剔除虾线，芹菜香菇洗净切段
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锅中放入比平时炒菜多一些的油，油热放入虾，炒至虾身卷曲呈金黄色后盛出
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锅里剩余的油加热后下辣椒、花椒、姜、蒜、豆煸炒出香味，再下郫县豆瓣酱煸炒出红油，加入适量开水，再加入白糖、醋、调味.(因郫县豆瓣酱很咸，若觉得不够咸可以加些盐)
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待汤汁烧滚后，放入炒好的虾，切好的芹菜和香菇大火煮开即可
