多彩孜然鸡肉串

8 人做过这道菜
看世界杯怎能少了美食美酒这些好伙伴呀。要是不想出门,也可以约上三五个好友,自己在家烹制几个惹味的下酒小菜,看球的时候,吃一口香辣的鸡肉串,再喝一口冰爽的啤酒,是不是很过瘾啊!

用料  

鸡胸肉 2块
洋葱 1个
青椒 1个
红椒 1个
大蒜 1头
蛋清 少许
料酒 15ml
酱油 10ml
孜然 3g
辣椒粉 3g
3g

多彩孜然鸡肉串的做法  

  1. 鸡胸肉洗净后切成1.5cm大小的块状,用料酒、蛋青、酱油、盐、孜然和辣椒粉抓拌均匀,腌制30分钟

  2. 将洋葱、青红椒洗净后切成1.5cm同鸡肉大小的块状、大蒜剥去外皮

  3. 用竹签将鸡肉块、洋葱块、青红椒块和大蒜瓣串在一起

  4. 平底锅中倒入适量油,待油温8成热后调成中火,放入鸡肉串双面煎熟即可

小贴士

1.可按个人喜好将鸡胸肉换成牛肉或羊肉,也可把蔬菜换成各种水果。
2.若是觉得煎麻烦可以下油锅炸也同样好味。
3.生的大蒜很硬,用竹签不容易串进去,还容易扎到爪子,可把大蒜丢在肉串旁煎熟后再串起来就容易多了.

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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