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鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤
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AMMA
鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
用料
鲫鱼
豆腐
焯水
葱姜蒜
木耳
油菜
鲫鱼豆腐汤的做法
葱姜蒜炝锅
翻炒豆腐块和木耳，放入适当料酒和盐
倒入热水
放入鲫鱼，待水煮沸后小火慢炖15—20分钟，汤呈奶白色时放入油菜，滴入香油，即可出锅
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该菜谱发布于 2012-02-13 17:19:52
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