咸鸭蛋炒南瓜

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简介

最近爱上一道菜——“咸鸭蛋炒南瓜”
到过很多饭馆都有这道菜,只是做法略有不同。
以前看姥姥总爱喝个南瓜粥,总觉得南瓜是没有牙的老太太才吃的东西,就没怎么把南瓜当盘菜。
自从不知道哪次在哪吃了个这个菜后,突然的就恋上这一口了!那口感那滋味,这秤砣沉的南瓜竟是个好东东啊!

用料  

咸鸭蛋炒南瓜的做法  

  1. 南瓜去皮切薄片、咸鸭蛋去皮、葱姜备用

    咸鸭蛋炒南瓜的做法 步骤1
  2. 葱姜炝锅,7成热后放入咸鸭蛋碾碎翻炒,倒入少许料酒,继续翻炒

    咸鸭蛋炒南瓜的做法 步骤2
  3. 放入南瓜片翻炒,放入少许白糖,炒至南瓜片变软时放入少少许盐(咸鸭蛋已经很咸了)

    咸鸭蛋炒南瓜的做法 步骤3
  4. 装盘出锅

    咸鸭蛋炒南瓜的做法 步骤4

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