拌双丝

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简介

对吧,喜欢吃粉丝的,自己对着电脑呱唧呱唧先。
AMMA也特爱吃粉丝,AMMA的爹地也特爱吃粉丝不过俺爹地比俺喜好的范围更广,他还爱吃粉条。
一到夏天俺楼下的那些麻辣烫,瞅瞅吧,趴那出溜出溜狂吃的碗里都有粉丝,而且只要是粉丝炒的菜都那么受欢迎,我就纳闷了,一个粉丝也没有什么太多的营养咋就那么受欢迎呢?这是为什么呢?
盯着电视心不在焉的想了许久,是口感好?比面条好吃?上网查了一下才知道,粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。凉拌更佳。

用料  

拌双丝的做法  

  1. 粉丝焯水熟透,捞出浸在凉水中备用(以防粉丝黏在一起)

  2. 把凉好的粉丝和胡萝卜丝放入容器中,倒入白醋、盐、香油、味精,调拌均匀即可食用

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