爆炒牛蒡丝

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简介

牛蒡——是不是很多人都不太熟悉?
俺也是听俺娘说的,俺娘经常看电视上说牛蒡是日本人饭桌上最常吃的一道菜,别看模样长的不济,但是健康,还营养,现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味,风靡日本和韩国,走俏东南亚,并引起西欧和美国有识之士的关注,可与人参媲美,有“东洋参”的美誉。
瞅瞅,瞅瞅,赶紧试试这道俺娘亲传给我的日本健康菜吧——爆炒牛蒡丝
千万别说抵制日货啊!话说这牛蒡原产于中国,公元940年前后传入日本。

用料  

牛蒡
火腿
木耳丝

爆炒牛蒡丝的做法  

  1. 葱蒜姜丝炝锅

    爆炒牛蒡丝的做法 步骤1
  2. 煸炒火腿丝

    爆炒牛蒡丝的做法 步骤2
  3. 放入牛蒡丝同炒,放入适量盐

    爆炒牛蒡丝的做法 步骤3
  4. 放入木耳翻炒几下加入适量的醋,即可出锅

    爆炒牛蒡丝的做法 步骤4

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