酸辣土豆丝

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简介

这两天山东贼拉冷,那个雪下的呼啦呼啦的,不过大雪过后还是个艳阳天。
AMMA自从元旦回潍坊后老妈天天的大鱼大肉的供着,吃的我那个脸啊。
刚才又听俺娘说中午要吃鱼,哦买噶!
其实AMMA总的来说还是喜欢吃菜的,记得小时候俺娘总爱炒个酸辣土豆丝,这可是我那时候的最爱啊,一盘土豆丝不就干粮我一口气就能给呛出来,俺娘还曾因为这个开玩笑说“将来你快找个厨师嫁了吧,天天都给你炒土豆丝!”嘿嘿,冬天大家都爱吃荤的补充能量,其实适当的也该吃些蔬菜,严冬天里吃个酸辣土豆丝也很下饭。

用料  

酸辣土豆丝的做法  

  1. 土豆丝放入凉水中浸泡,中间不断换水,将土豆中的淀粉泡掉

    酸辣土豆丝的做法 步骤1
  2. 蒜蓉干辣椒炝锅

    酸辣土豆丝的做法 步骤2
  3. 放入泡好的土豆丝翻炒

    酸辣土豆丝的做法 步骤3
  4. 放入盐,出锅前放入适量醋,迅速翻炒几下即可出锅

    酸辣土豆丝的做法 步骤4

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