菜拌饭

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简介

天冷的厉害,像我们上班族晚上回家最头疼的就是做饭了,每天都是亮着天进地铁黑着天出地铁,到家还得自己忙活着厨房里这点事。AMMA也一样啊,每天回家总会站在厨房门口发回呆,小脑袋迅速转起来,吃点什么捏??
看见地上一个土豆和冰箱里的半拉茄子还有上次做汤没用完的鱼丸,得嘞,吃饭这事难不倒俺,来个菜拌饭吧,简单省事,还不缺营养!

用料  

米饭
土豆
圆茄子
鱼丸 或其他肉丸切半
木耳
水淀粉

菜拌饭的做法  

  1. 蒜蓉炝锅,放入适量绵白糖

  2. 放入鱼丸翻炒

  3. 放入土豆块翻炒,加入少许酱油

  4. 待土豆上色后放入切茄丁和木耳同炒,加入适量的水,盖盖炖煮10分钟

  5. 加入适量盐,倒入水淀粉,大火收汁,即可出锅

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