吉利“兜福”

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简介

在AMMA的老家山东有个老传统,一到春节家家户户都要预备一样食物,那就是“豆腐”,取“兜福”的谐音借“兜福”的寓意,希望家人兜着福气过好这一年!AMMA也不例外啊,今天也借着自家的豆腐祝贺大家新年快乐,福到运到!

用料  

豆腐 一块
香油

吉利“兜福”的做法  

  1. 买来的豆腐切2公分厚的片装入盘中,上锅蒸(买来的豆腐水分大,蒸一下能使豆腐本身紧一些,更有口感。)

  2. 蒸10分钟

  3. 取出蒸好的豆腐凉凉,同时撒上适量盐,腌制半日后即可切成小块,用醋、香油,调拌食用

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