冬笋母鸡汤

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简介

昨晚梦见姥姥了,在玩具店的货架上发现了一个姥姥头像的弹簧雕塑玩具,我走上前去习惯性的抹了抹姥姥的小鼻头,跟姥姥聊了聊家常,姥姥说话还是那样不紧不慢声音不高不低,仿佛柔柔的春风般扫过耳旁。虽然她已经离开我们5年的时间,但是姥姥的一颦一笑总是在我脑海里出现,我很想念姥姥。
前两天小何同学来了,为了犒劳这位在北京孤军奋战的小勇士,AMMA特意买了一只老母鸡煲了一锅母鸡汤给小何喝,我也占个光呗。其实AMMA是最喜欢喝汤的,汤汤水水的喝的心里舒服,同时还可以滋补,也不用吃太多的食物充饥,真是一举三得。好了,上汤——冬笋母鸡汤

用料  

老母鸡
冬笋
清汤炖鸡调料
姜片
葱段
红枣
枸杞

冬笋母鸡汤的做法  

  1. 母鸡洗净,温水下锅,放入几片姜片,倒入适量料酒,开锅后撇去血沫

  2. 放入炖鸡汤用的作料后盖盖大火煮开后改小火炖煮一个小时,放入清汤炖鸡

  3. 调料中的调料后小火再炖煮15分钟撒入鸡精即可享用美味鸡汤了

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