香辣“美人指”

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秋葵由于外观长,尾部尖尖,像女人的纤纤玉指,在老外口中有了一个浪漫的名字“美人指”。
而他的营养成分里,单单钙含量就有80%-100%,跟等重的鲜奶不相上下。不同的是,秋葵的草酸含量低,钙的吸收可以有五到六成,比牛奶好,对发育中的娃,或是喝牛奶不适应的人来说,是很好的钙质来源。

用料  

香辣“美人指”的做法  

  1. 将秋葵,红辣椒切丝

  2. 锅中坐油见热,将秋葵辣椒丝倒入爆炒

  3. 3分钟后加盐翻炒片刻即可

小贴士

1,不要将粘液洗掉,那些最有营养。
2,肾功能不全者甚用。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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