私房小排土豆煲

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北京阴了一周的天,今天终于放晴了,放眼望去远山近在咫尺。
久违的阳光啊,搬了把藤椅移架阳台晒太阳去,好暖和呀!不知不觉的竟然睡了个回笼觉,一觉醒来都11点半了,突然发现宅女的生活还是很舒服滴,我喜欢!
虽然外面阳光很灿烂,但是风可是不小,裹严实了准备出门寻摸点食去,冷啊冷拉.....寒风啊!溜达到银行想取点钱,到了取款机碰见个老婆婆在用柜员机存钱,拿着一沓子钞票回头往人群里看,有点不知所措,嘴里还不停的叨叨“怎么存不进去啊”。哎,这么大年纪了真不容易,谁让我AMMA心善呢,帮帮人家吧。帮老婆婆存好了钱后,老婆婆很高兴的连连给我鞠躬,这个举动可是让我有点不知所措,赶紧说“举手之劳,不用客气!”
老婆婆走后我取了钱往回走,真奇怪感觉到不冷了,心里暖洋洋的。我发现我是个好孩子,哈哈我骄傲!
私房小排土豆煲,AMMA的私房菜,很适合在这大风天吃哦,暖和!味足!过瘾!

用料  

私房小排土豆煲的做法  

  1. 猪小排焯水,捞起沥干水备用,撇出血沫肉汤留用

    私房小排土豆煲的做法 步骤1
  2. 起油锅,放入焯好的猪小排,翻炒几下

    私房小排土豆煲的做法 步骤2
  3. 放入葱姜蒜、各种大料,翻炒

    私房小排土豆煲的做法 步骤3
  4. 放入胡萝卜同炒

    私房小排土豆煲的做法 步骤4
  5. 依次放入白糖、料酒、老抽、酱油,盐适量,翻炒

    私房小排土豆煲的做法 步骤5
  6. 放入土豆、笋块儿同炒

    私房小排土豆煲的做法 步骤6
  7. 炒至都裹上酱汁后,倒入肉汤

    私房小排土豆煲的做法 步骤7
  8. 大火烧开后,倒入砂锅中小火炖30分钟,待汤汁收至三分之二

    私房小排土豆煲的做法 步骤8
  9. 出锅前撒入少许鸡精即可食用

    私房小排土豆煲的做法 步骤9
 

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