蜜汁叉烧

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简介

在做法上,还是继续用叉烧酱处理。肉切一厘米厚,勺入酱,用手轻轻揉匀,15分钟后就可以烤。200°,20分钟即可。主要提示:中间的筋稍稍用剪刀剪切一下,以防肉在烤箱中受热,筋收缩,高度不同,造成受热不匀。上回那个珍宝海鲜店用的是三层肉太腻。这块不肥不腻真是刚好。

用料  

蜜汁叉烧的做法  

  1. 将肉洗净

  2. 用三大勺酱

  3. 满满的将肉腌制起来,15分钟就好

  4. 放在锡纸上,用剪刀稍稍剪开中间的筋

  5. 烤箱预热,200°

  6. 在15分钟时,再在肉的表面刷一些叉烧酱。再烤5分钟即可

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