花式时蔬

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人做过这道菜

简介

因为以前俺都看《媳妇的美好时代》、《蜗居》、《杜拉拉》之类的现实生活题材片,也没啥,也许俺内心也有英雄情结中午顶着太阳回了北京热啊,一点做饭的动力也没有,翻翻冰箱只有前两天剩下的一些蔬菜……胡萝卜巴小杰最不爱吃胡萝卜,那,也得吃让我想想……电视剧也不能白看,夜也不能白熬,就这个吧~

用料  

胡萝卜
包心生菜
红黄彩椒
黑芝麻
砂糖
柠檬汁
鲜贝露
香油

花式时蔬的做法  

  1. 包心生菜洗净、撕片

  2. 红黄彩椒洗净、掰块

  3. 胡萝卜用模具切出想要的花型,焯水三分钟

  4. 放入各色调料,拌均匀入盘

小贴士

1.胡萝卜素有“小人参”之称,含有极其丰富的胡萝卜素,生吃胡萝卜会损失90%的胡萝卜素,所以,要熟食胡萝卜,且需多放油。
2.胡萝卜不宜加醋太多,会破坏胡萝卜素。
3.生菜具有清热祛暑、提神醒脑的功效,适宜夏季食用。

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