小潺zh
自制咖喱肉松
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人做过这道菜
一直很喜欢吃肉松，卷寿司,下白粥或夹面包都很美味的说．但是市售的肉松不太让人放心，还是自己做来得实在．上网查了下做法，似乎都在说做肉松是考验耐心的活．
我就不信，懒人有懒招嘛！
懒人第一招：做肉松关键在于撕肉丝，我就先把肉煮熟了，再用擀面仗敲打肉块松软，这样撕起来就容易多了．
懒人第二招：放料理机搅拌肉松的时候加一些熟黄豆粉有助于增加肉松的膨松感．
我就不信，懒人有懒招嘛！
懒人第一招：做肉松关键在于撕肉丝，我就先把肉煮熟了，再用擀面仗敲打肉块松软，这样撕起来就容易多了．
懒人第二招：放料理机搅拌肉松的时候加一些熟黄豆粉有助于增加肉松的膨松感．
用料
自制咖喱肉松的做法
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水煮开,将所有材料放进锅里煮
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煮至肉烂,晾凉
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把煮熟的肉块放在保鲜袋里,用擀面仗使劲敲打肉块
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把敲扁的肉块撕成细条
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准备加入调料，看个人喜欢吧！我加了绵白糖，咖哩粉，辣椒粉．
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敲打好之后放到抹了一层油的锅里
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小火慢慢慢炒干
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先加入辣椒粉
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再加入适量的绵白糖和盐
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最后加入咖哩粉
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起锅前还洒了些白芝麻
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混合均匀后分别放到盘子里，晾凉后装瓶
