排骨莲藕汤

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莲藕,被人们形容成“只要去吃湖北菜,不管餐厅大小,这是必点的一道菜”,因为湖北洪湖莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分,口感绵绵舒适,被誉为“水中之宝”,且莲藕品种多、质量之优均为全国之魁。湖北洪湖莲藕据说是最好吃的莲藕,而吃藕最佳时节是在中秋之后.

用料  

排骨莲藕汤的做法  

  1. 排骨切小块,洗净淖去血水

  2. 珠海的莲藕不够粉,所以我去皮洗净之后用少量的食盐腌一下

  3. 全部材料都放在电砂煲里,煲上2个小时

 

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