鲮鱼滑酿豆角

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人做过这道菜

简介

这是一道顺德家常菜,小潺以前在大洋的时候常听说此菜,吃过的人都是赞不绝口。
用新鲜的鲮鱼肉酿入用豆角编成的花环内,再用小火煎熟,好吃又好看。

用料  

鲮鱼滑
豆角

鲮鱼滑酿豆角的做法  

  1. 豆角放到锅里用水淖熟

  2. 先把豆角打个结

  3. 然后顺着结把两边剩下的豆角编成一个环

  4. 再把鲮鱼滑放在豆角环上面

  5. 一大盘就做好了

  6. 平底锅里放少许油,小火慢煎

  7. 等两面煎得焦黄就可以了

  8. 喜欢味浓的可以勾个薄芡.我觉得这样吃就很好味了

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