腊鸭莲藕汤

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简介

莲藕汤一向是我的大爱,这次换作腊鸭来煲,更有年味哦!
腊鸭来自广东仁化,朋友送滴!
以下介绍来自网络:
腊味的最大特色是“有味使之出,无味使之入”。
莲藕本性清净,味道清淡,腊鸭的味道却霸道醇厚,二者相配,莲藕吸足了腊鸭的咸鲜味道,使整道菜仿佛都隐隐约约地飘荡着灶台上的炊烟味道。

用料  

莲藕
腊鸭
生姜

腊鸭莲藕汤的做法  

  1. 腊鸭切小块淖水

  2. 淖好了的腊鸭,生姜莲藕

  3. 小火煲三个小时,汤变白了,带着莲藕淡淡的粉色

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