韩式辣酱炒贝尖

简介

前些天去一家韩国烧烤吃了一个炒贝尖,回来就按着自己的想法试着做了一下,做法对不对不知道,但我觉得味道比那家的更好吃些。

用料  

韩式辣酱炒贝尖的做法  

  1. 香菇泡软洗净,切条,胡萝卜切片。贝尖用水泡一会。香菇,胡萝卜放入沸水中焯烫一分钟,盛出。在放入贝尖,水再开即盛出

    韩式辣酱炒贝尖的做法 步骤1
  2. 锅中油热后,放入蒜泥炒香,再放入胡萝卜,香菇炒香

    韩式辣酱炒贝尖的做法 步骤2
  3. 放入贝尖翻炒

    韩式辣酱炒贝尖的做法 步骤3
  4. 辣椒酱加少许盐,鸡精,辣椒粉,糖,清水调汁,倒入锅中翻炒。放入尖椒,淋上少许水淀粉,大火收汁即可

    韩式辣酱炒贝尖的做法 步骤4

小贴士

1、贝尖焯烫的时候不能太长,水再开捞出即可,时间长会变老。
2、配菜也可以选一些其他适合搭配的配菜。

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