糯米酿莲藕

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人做过这道菜

简介

今天五一放假,在家忙活了一天,咱用实际的劳动来庆祝五一节呀!
中午去朝阳买明天烧烤的东西,等了半天没有空车,由于珠海在今明两天举行第二届国际风筝节,估计人太多了,司机都不开车门,不停站,直接开走!,最后还得打的去,回来做了一些小吃和饼干,准备明天拿来招待朋友们。
女子不可三日无藕,就是说呀女人要多吃莲藕,这样对身体的健康是有好处滴!
排骨莲藕汤,姜滑藕片,鲜藕汁,炝藕片,凉拌藕丝,卤藕。。。莲藕的做法数不胜数,在小潺的以前的博文中,也有许多莲藕的做法呢!
小潺以前也在博客上发过一次桂花糯米莲藕,呵,加了桂花香了很多呢,这次的桂花刚好用完了,所以没放,不过,原味的糯米莲藕也是很好吃的哦!已经连续做了两次了,每次都一抢而空
中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能改善气色。
藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含淀粉多,水分少,糯而不脆嫩,适合煲汤;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁,生食最佳;麻花藕呈粉红色,外表粗糙,淀粉多,熟食为宜。

用料  

糯米 适量(不用提前泡)
莲藕 两节洗净
片糖 一块
牙签 几根

糯米酿莲藕的做法  

  1. 莲藕顶端切一小块

  2. 塞满洗净的糯米,用筷子塞比较方便哈

  3. 用牙签固定好

  4. 电饭煲加水,放入莲藕和片糖

  5. 差不多煮了一个半小时呢

  6. 糖汁都浓缩了

  7. 切片,装盘,开吃

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