百香果戚风

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小潺尝试着在戚风中加水果,刚好家里还剩3个百香果,全加了进去,没想到味道超赞,以后可以试下其它水果戚风了!
将戚风进行到底
加油哇!
这些气孔都是百香果造成的
侧面好像有点烤糊了
还是文怡的方子:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100bmmt.html
不过这次听取了意见没加泡打粉哦,自己做还是天然的好!

用料  

低粉 70克
百香果
鸡蛋 4个
糖粉 50克+20克
60ML
牛奶 60ML
1/4小勺
几滴

百香果戚风的做法  

  1. 蛋黄和20克细砂糖搅拌

  2. 搅拌之后的样子

  3. 加入牛奶拌匀

  4. 加入油拌匀

  5. 筛入低粉,拌匀

  6. 拌好的蛋黄糊

  7. 蛋白加白醋,分三次加糖打发

  8. 个百香果倒入蛋黄糊中

  9. 搅拌均匀

  10. 分三次混合蛋白

  11. 倒入模中

  12. 度,倒数第二层,50分钟,中途加盖锡纸

 

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百香果戚风的答疑

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