大理石芝士蛋糕

简介

方子还是那款轻芝士的方子,不同的是小潺将100克牛奶换成50克牛奶+50克酸奶,做出来的口感绝对不输给重芝士,芝士的含量比较少,怕胖的人也可以放心的吃啦!最重要的是多吃不腻哦!
用了在跳跳家新买的方形慕斯蛋糕模,真好用,脱模也方便哈!
切成小块很漂亮,同时也方便大家一块分享!
这个蛋糕也有点小遗憾,表面有许多微小的气孔,进烤箱前小潺本来打算震几下,但是害怕底部的锡纸不受力,所以没敢
不过没关系啦,好吃才是硬道理,管它长啥样,吃到嘴里都一样哈!
跟上次的轻芝士一样的方子,稍有改动
http://blog.sina.com.cn/s/blog_615800e30100itjf.html

用料  

奶油奶酪 100克
低粉 60克
牛奶 100克(我改成牛奶50克,酸奶50克)
黄油 50克
白砂糖 90克
鸡蛋 4个
白醋 几滴
玉米淀粉 30克

大理石芝士蛋糕的做法  

  1. 调好面糊

  2. 蛋糕糊倒入事先用锡纸包好的方形模

  3. 巧克力酱装入裱花袋中,在蛋糕糊上划出同心圆,然后用牙签随便划几下,就成了美丽的大理石花纹

  4. 水浴法,倒数第二层,160度,60分钟,中途加水

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