缤纷糖水

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用料  

木薯淀粉
香芋
紫薯
银耳
枸杞
白果
芋圆
薯圆
椰浆
冰糖
蒸熟的香芋
泡好的银耳
煮熟的白果
煮熟的芋圆和薯圆

缤纷糖水的做法  

  1. 木薯淀粉,一定要用木薯的才会有QQ的口感哦

  2. 到超市要仔细看,因为淀粉有好多种,玉米淀粉,土豆淀粉

  3. 小潺用的是珠海本地生产的木薯淀粉

  4. 香芋切块蒸熟

  5. 趁热压成香芋泥,有颗粒也不怕,更有口感呢

  6. 紫薯蒸熟

  7. 趁热压成紫薯泥用开水烫熟木薯淀粉

  8. 用筷子搅拌

  9. 越搅越硬

  10. 加入芋泥,揉成面团,最好多揉一会,搓成细长条,切小块

  11. 薯圆也是一样的做法

  12. 做好之后的芋圆和薯圆可以放冰箱冷冻,吃之前取出来用开水煮熟,(这里的开水煮熟是指等锅里的水开了再把芋圆和薯圆下锅,浮到水面即熟)过凉水之后即可拿来做糖水了

  13. 现在开始做糖水吧

  14. 先把银耳煮熟

  15. 放入蒸熟的香芋块

  16. 放入枸杞和白果

  17. 放入薯圆和芋圆

  18. 调入椰浆和冰糖

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