冬瓜薏仁排骨汤

简介

冬瓜煲汤为什么不去皮咧?
小潺刚来珠海时喝冬瓜汤,居然发现没去皮,大吃一惊,后来才明白原来冬瓜去皮再煲汤很容易溶到汤里,而不去皮则不会,而且冬瓜皮的好处也多多呀!反正吃的时候不吃就行了,煲汤咱还是不去皮。
最近特别喜欢用高压锅来煲汤,方便啊,随喝随煲。
有人说,小潺的博客里除了小吃多,水果酒多,还有就有汤水多,哈,因为喜欢,所以多!

用料  

冬瓜薏仁排骨汤的做法  

  1. 排骨焯水

  2. 加足够的水放高压锅内

  3. 上汽后转小火20分钟

  4. 洗净切块的冬瓜,不去皮

  5. 把冬瓜加入汤中

  6. 不加盖气阀,继续煲10分钟即可

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