杏子果酱戚风

0
人做过这道菜

简介

记不清小潺做了多少个戚风了,这次算是卖相最佳的一个啦!
这是底部哦,上面因为盖锡纸过早,所以粘住了,弄花了
加了自制的杏子果酱,很香哦!
上周做了一大瓶杏子果酱,准备装两小瓶送人,剩下的就要好好消灭它了.
还是用的老方子啊!

用料  

低粉 70克
杏子果酱
鸡蛋 4个
牛奶 45ML
45ML
20克+50克
白醋 几滴

杏子果酱戚风的做法  

  1. 四个蛋黄加20克糖

  2. 打散至糖融化(我用的是糖粉,比较好融化)

  3. 加牛奶搅拌均匀

  4. 加油搅拌均匀

  5. 全部混合均匀

  6. 筛入低粉

  7. 拌匀

  8. 加了杏子果酱

  9. 混合均匀

  10. 蛋白加几滴白醋打至硬性

  11. 蛋白分三次混合到蛋黄糊

  12. 抹平表面

  13. 倒数第二层150度60分钟,中途加盖锡纸

杏子果酱戚风的留言

关于杏子果酱戚风的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
10 收藏

作者小潺zh的其他菜谱