薄荷炒饭

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简介

去年年底种下一盆薄荷,喜欢薄荷淡淡的芳香和清凉感.
平时做菜时喜欢摘几株来装饰,泡茶,喝粥都可以放一些提味
薄荷:
最大的作用就是清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化,特别适合在盛夏食用,能清热解暑;
新鲜薄荷可以生食,味道浓郁,但是食用过量容易造成腹泻。

用料  

薄荷炒饭的做法  

  1. 新鲜薄荷叶洗净

  2. 不需要太多,十几片就足够了

  3. 热油下洋葱爆香

  4. 下培根翻炒

  5. 隔夜饭倒入锅中

  6. 加入打散的鸡蛋液,一起翻炒均匀之后加入薄荷

  7. 起锅前调入食盐和黑胡椒粉

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