东北小鸡炖榛蘑

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小鸡炖榛蘑也是一道东北特色菜,正宗的小鸡炖榛蘑要用小笨鸡来做,不过我就用鸡腿代替了,也很好吃。

用料  

东北小鸡炖榛蘑的做法  

  1. 东北棒蘑用清水泡软,摘去根部,洗净备用。粉条用水泡软备用

    东北小鸡炖榛蘑的做法 步骤1
  2. 鸡腿斩大件,葱姜切断备用

    东北小鸡炖榛蘑的做法 步骤2
  3. 鸡腿用水汆一下

    东北小鸡炖榛蘑的做法 步骤3
  4. 锅中油热后,放入葱,姜炒香。放入鸡腿,花椒,大料。烹入料酒,炒至鸡腿变白

    东北小鸡炖榛蘑的做法 步骤4
  5. 放入酱油翻炒均匀,倒入清水摸过鸡腿,撒少许盐,水开后放入棒蘑煮一会

    东北小鸡炖榛蘑的做法 步骤5
  6. 放入泡好的粉条,煮20到30分钟。就好了

    东北小鸡炖榛蘑的做法 步骤6

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东北小鸡炖榛蘑的答疑

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