芒果布丁

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用料  

芒果 350克
牛奶 250ml
鲜奶油 125ml
鱼胶粉 15克
50克

芒果布丁的做法  

  1. 鲜奶油和芒果用搅拌机打成蓉(有些方子上会写着过筛,但是我觉得不必要,过筛之后虽然口感更加顺滑,但是过滤掉的纤维也很可惜,再说有它也是不影响口感d,所以我希望尽可能的保留原汁原味~~)

  2. 牛奶和糖用小锅煮至糖融化,不用开~鱼胶粉可以加60ml的水调开,然后等牛奶温度降低之后拌在一起~~

  3. 把芒果蓉和牛奶拌匀在一起~~

  4. 倒入准备好的容器内,入冰箱冷藏3个小时以上即可~

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