酸菜鱼

8.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(15 份)
好极了
11
挺好
2
一般
0
201
人做过这道菜

简介

今天上的酸菜鱼就是一道川菜,临近冬天,天气是越来越冷了,吃上一锅热腾腾的酸菜鱼,身上是温暖的,心里也是温暖的……

用料  

草鱼
酸菜鱼调料
料酒
蛋清
淀粉
清汤
胡椒粉
鸡精

酸菜鱼的做法  

  1. 将草鱼切成鱼片,加盐、料酒、蛋清、淀粉腌制十几分钟

    酸菜鱼的做法 步骤1
  2. 锅中多放一些油,油热后,放入酸菜鱼调料炒三至五分钟

    酸菜鱼的做法 步骤2
  3. 加入肉汤或清汤,加胡椒粉调味

    酸菜鱼的做法 步骤3
  4. 汤沸后加入鱼片,再开时撒鸡精调味即可

    酸菜鱼的做法 步骤4

酸菜鱼的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 207 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
6157 收藏

作者summer的家的其他菜谱