金沙小瓜

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简介

最爱的小瓜做法,没有之一!
广东人叫云南小瓜,全国各地的叫法还有:西葫芦,茄瓜,笋瓜,节瓜,角瓜等等等等!

用料  

小瓜 1个
咸蛋黄 2个
少许
鸡精 1小匙
1小匙
生抽 1勺

金沙小瓜的做法  

  1. 小瓜1个切片,咸蛋黄2个加少许酒微波30秒后弄碎

  2. 锅里热油,加入蛋黄碎,炒匀,炒出沙,加入小瓜拌炒

  3. 加少许鸡精,糖,生抽调味即可~

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