苏式鲜肉月饼

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用料  (份量:16个左右)

肉馅 300g,馅料
面粉 200g,油酥面
猪油 90g,油酥面
60g,馅料
酱油 馅料
鸡精 馅料
料酒 馅料
姜蓉 馅料
麻油 馅料
麦芽糖 15g,水油面
白糖 45g,水油面
开水 175g,水油面

苏式鲜肉月饼的做法  

  1. 水油面材料混合成水油面,油酥面材料混合成油酥面

    苏式鲜肉月饼的做法 步骤1
  2. 擀开水油面抱住油酥面,面团放冰箱3个小时~拿出擀开水油面抱住油酥面,封口朝上按平,卷起来~

    苏式鲜肉月饼的做法 步骤2
  3. 切成剂子,按扁,包馅,封口,220度烤20分钟

    苏式鲜肉月饼的做法 步骤3

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