榴莲壳煲老母鸡汤

简介

榴莲,水果之王。。
郁达夫形容榴莲的味道:‘有如臭乳酪与洋葱混合的臭气,又有类似松节油的香味,真是又臭又香又好吃’。。
上次在momo家吃过榴莲雪糕,我就把榴莲壳带回来煲汤了,天下为什么有这么神奇的东西,果肉大补,果壳清热。。居然有这样的水果,相生相克,和谐统一了。。

用料  

母鸡 半只
榴莲壳 1个
蜜枣 2颗
3片

榴莲壳煲老母鸡汤的做法  

  1. 母鸡汆水洗干净备用

  2. 榴莲壳去外皮的尖尖,留内部白色的瓤备用

  3. 全部材料放入汤煲中,加1.5升水,大火烧开,转中小火煲两个小时即可

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