多汁烤茄子

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简介

烤箱,大部分的国人都认为,它是专门为烤蛋糕,面包而存在的。
而实际上,老外用烤箱,各种食物都能玩转。各式各样美味的烤箱菜不胜枚举。
几乎所有的食材都能享受烤箱的日光浴,都能带着馥郁的香气走上我们的餐桌。
不想烤蛋糕啊面包这些甜点的时候,不妨试试烤箱菜,绝不会让你的胃口感觉单调。
我是挺不爱吃茄子的那号人,觉得那玩意儿,油大了腻人,油少了又柴乎乎的。
不过茄子降血脂是极好的,现在的年轻人,每日生活不规律,摄入食物过于油腻,又缺乏锻炼,非常需要它来刮刮肠油,那,烤着吃怎么样呢?

用料  

紫色长茄子 两只
洋葱 半个
大蒜 几瓣
香菜 1根

多汁烤茄子的做法  

  1. 备齐材料

    多汁烤茄子的做法 步骤1
  2. 茄子洗净,去掉蒂,从中间剖开,并在茄子瓤上横竖划上几刀方便入味。剖面上刷上油

    多汁烤茄子的做法 步骤2
  3. 撒上孜然,辣椒面

    多汁烤茄子的做法 步骤3
  4. 入烤箱烤制,200度烤15分钟

    多汁烤茄子的做法 步骤4
  5. 拿出来再刷一遍油,继续烤10分钟

    多汁烤茄子的做法 步骤5
  6. 大蒜,洋葱,香菜切末

    多汁烤茄子的做法 步骤6
  7. 倒入酱油,糖,味精,香油,辣椒油和少量水调味

    多汁烤茄子的做法 步骤7
  8. 将调好的汁浇在茄子上,放入烤箱再烤几分钟,蒜和洋葱基本熟了即可

    多汁烤茄子的做法 步骤8

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