红萝卜玉米松糕

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此方源自网络大厨梅子的玉米甜面包,略做改动。因为是第一次制作,用了最简单的材料,成品还比较令人满意。以后再做,可加入不同果仁,丰富一些、变化一些。

用料  

玉米面粉 1又1/4杯
白面 1杯
红萝卜 一根榨汁剩下的红萝卜渣
1杯
橄榄油 1/4杯
1颗(不吃蛋的可省略)
红糖 1/3杯
泡打粉 3茶匙
1/2茶匙

红萝卜玉米松糕的做法  

  1. 把1杯水,1/4杯橄榄油,1颗蛋(不吃蛋的可省略),1/3杯红糖在盆里混和搅匀

  2. 把1又1/4杯玉米面粉,1杯白面,一根红萝卜榨汁剩下的红萝卜渣,3茶匙泡打粉,1/2茶匙盐加入,轻轻搅成糊,倒入已抹油的烤盘中,用勺子抹平

  3. 烤箱预热200度,烤盘放中层,烤大约20分钟即可

  4. 放凉、切块

 

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