萝卜海带大酱汤

简介

冰化了,雪融了,鸟儿扑棱扑棱地飞来飞去,山谷中的梅花也开始绽放,春天来了。
一年之计在于春,在这春暖花开的时候,做好计划后,记得咬一咬菜根,因为“咬得菜根,百事可作”啊!
祖先留下这句话,是教我们不要怕吃苦,其实,从营养学角度来看,是很有科学道理的。
众所周知,菜根含有丰富的纤维素,而世界卫生组织已经把纤维素列为第七大营养成分,与蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水共同作用于人体。
纤维素对人体健康有很多重要的生理功能,主要有改变食物消化速度和消化分泌物的分泌量,预防胆结石、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等疾病,还能导泻通便、防冠心病、防糖尿病、减肥。
为了保障身体健康,我们应经常吃些粗粮、蔬菜、水果、黑木耳、海带和薯类等含纤维素多的食物,身体健康了,不就有“百事可作”的基础了!
萝卜当然是一种菜根,与海带搭配做汤,不仅富含纤维素,味道也十分鲜美。

用料  

萝卜海带大酱汤的做法  

  1. 把泡发洗净好的海带切块,与切片的萝卜和姜共煮,水开后煲半个小时,放一点香菜末,最后用大酱调味就可以了

小贴士

切记要最后放大酱,因为这样可以保留酱的更多营养。

萝卜海带大酱汤的留言

关于萝卜海带大酱汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 9 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
177 收藏

作者阿其的其他菜谱