草莓慕斯蛋糕
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用料
| 草莓 400克 | 淡奶油 300克 |
| 牛奶 100克 | 戚风蛋糕片 两片 |
| 白砂糖 100克 | 吉利丁片 4片（约20克） |
做法
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将草莓榨成草莓浆
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吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化
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鲜奶油加白砂糖打至六分发；（我打发的有点过了，做慕斯的奶油打发太过口感会差一些）
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将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅
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取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓
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倒入草莓慕斯糊
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再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片
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倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时
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稍加装饰即可
大家参照这个菜谱做的草莓慕斯蛋糕
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羊妈 第一次做，加了奶油奶酪，应该说是草莓乳酪蛋糕了，哈哈
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